fa اثر محلول‌پاشی نانو کلات آهن، فراورده‌های اسید آمینه و آب مغناطیسی بر میزان پروتئین و ترکیب اسید‌های چرب روغن سویا(Glycine max) در زمان‌های مختلف برداشت تخصصي Special پژوهشي Scientific & Research <p>به منظور بررسی تأثیر محرک‌های رشد شیمیایی و آلی و زمان برداشت بر خصوصیات کیفی سویا رقم ویلیامز، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب بلوک‌های کامل تصادفی با 24 تیمار و 3 تکرار در سال 1391 در مؤسسه تحقیقات برنج کشور (رشت) اجرا ‌شد. فاکتور اول، محلول‌پاشی مواد شامل 1- نانوکلات آهن (دو در هزار)، 2- کادوستیم (5/0 در هزار)، 3- آمینول فورته (دو در هزار)، 4- آب مغناطیسی (20 لیتر در متر مربع)، 5- کمپوست زباله شهری (10 تن در هکتار با نسبت 1/0 در آب اضافه شد)، 6- کود حیوانی (کود گاوی، 10 تن در هکتار با نسبت 1/0 در آب اضافه شد) و 7- کود شیمیایی نیتروژن خالص (پنج در هزار از منبع اوره) به همراه یک تیمار شاهد و فاکتور دوم، سه زمان برداشت 1- هنگامی که رطوبت دانه در غلاف‌های ساقه اصلی 25-20 درصد بود 2- هنگامی که رطوبت دانه در غلاف‌های ساقه اصلی 15-14 درصد بود (زرد شدن بیش از 95 درصد غلاف) 3- هنگامی که رطوبت دانه در غلاف‌های ساقه اصلی 12-10 درصد بود (رسیدگی کامل غلاف‌ها)، منظور شدند. مقایسه میانگین اثر متقابل تیمارها نشان داد که محلول‌پاشی نانو کلات آهن در زمان برداشت دوم بیشترین میزان اسید اولئیک (1/27 درصد)، عملکرد دانه و پروتئین (به ترتیب 4062 و 1503کیلوگرم در هکتار) و عملکرد روغن (1014 کیلوگرم در هکتار) را دارا بود. بیشترین میزان اسید استئاریک و اسید لینولنیک (به ترتیب 52/4 و 61/10 درصد) در تیمار آب مغناطیسی بدست آمد. براساس نتایج این آزمایش و با توجه به ترکیب اسیدهای چرب (اولئیک و لینولئیک)، محلول‌پاشی نانوکلات آهن و زمان برداشت دوم باعث افزایش کمیت و کیفیت محصول سویا شد.</p> To evaluate the effect of chemical and organic growth stimulus as well as harvest time on quality characteristics of soybean cultivar Williams, a factorial experiment was conducted as factorial arrangement in complete randomized block design with 24 treatments and three replications in Rice Research Institute of Iran, Rasht, Iran, in 2012. The first factor included 1. nano-Fe chelate (20.00), 2. Kadostim (50.00), 3. Aminol forte (20.00), 4. magnetic water (20 l.m-2), 5. municipal solid waste compost (10 ton.ha-1, was added to the water with the ratio of 0.1), 6. farmyard manure (10 ton.ha-1, was added to the water with the ratio of 0.1), and 7. nitrogen fertilizer (50.00 of urea) plus a control treatment and the second factor was three harvest time including 1. when the main stem seed pods had 20-25% moisture, 2. when the main stem seed pods had 14-15% moisture (yellowing of more than 95% of pods), 3. when the main stem seed pods had 10-12% moisture (pods complete maturity). The interaction effect between treatments showed that spray application of nano-Fe chelate at the second harvest produced the highest oleic acid (27.1%), grain and protein yield (4062 and 1503 kg.ha-1, respectively) and oil yield (1014 kg.ha-1). The magnetic water produced the highest linoleic acid and stearic acid (10.61 and 4.52 %, respectively). It can be concluded that spray application of nano-Fe chelate and the second harvest increased the quantity and quality of soybean production. آمینول فورته, اسید اولئیک, سویا, کود دامی وکمپوست. Aminol forte, Farmyard Manure, Compost, Oleic acid of Soybean 125 136 http://agrobreedjournal.ir/browse.php?a_code=A-10-1-18&slc_lang=fa&sid=1 Pari Tousi پری طوسی p_tousi@hotmail.com 100319475328460011013 100319475328460011013 Yes دانشجوی دکتری دانشکده کشاورزی دانشگاه ارومیه Mahdi Tajbakhsh مهدی تاج‌بخش 100319475328460011014 100319475328460011014 No دانشکده کشاورزی دانشگاه ارومیه Masoud Esfahani مسعود اصفهانی 100319475328460011015 100319475328460011015 No دانشکده کشاورزی دانشگاه ارومیه